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Erythrit

Chemische Verbindung
Erythrit ist eine süß schmeckende Verbindung, die chemisch zu den Zuckeralkoholen gehört und als Lebensmittelzusatzstoff die E-Nummer E 968 hat. Es stellt die meso-Form des optisch aktiven Threit dar und wird als Zuckeraustauschstoff verwendet. Es... Wikipedia
Formel: C4H10O4
CAS-Nummer: 149-32-6
ECHA-InfoCard: 100.005.217
EG-Nummer: 205-737-3
Weitere Fragen
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Erythritol is a sugar alcohol used as a low-calorie sweetener. Eating a large amount of it may cause digestive issues, including nausea.
Erythrit zählt zu den bekanntesten Zuckeraustauschstoffen. Erfahre hier, wie gesund es ist und ob du es ähnlich wie Zucker verwenden kannst.