2020. 5. 17. · 팔라펠은 170~180도에서 3분정도 튀기시면 되는데 익히지 않은 콩이기 때문에 속까지 잘 익히는게 중요해요. 너무 센불에서 튀기면 겉만 탑니다. 이럴땐 ...
(Egypt, 이집트) 병아리콩과 향신료를 넣어 만드는 이색 요리 | 팔라펠은 'ㅍ'이 두 번이나 들어가서 인지 몇 번 들어보고 쓰면서도 어감이 낯설다.
2021. 2. 7. · Falafel 병아리콩이나 누에콩으로 만드는 아랍풍, 중동 음식. 병아리콩과 누에콩을 쪄서 잘게 다진 것을 기본으로 하고 다진 양파나 고수 등을 넣어서 ...