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火鍋

食物
火鍋,粵語稱作打邊爐,是一種以鍋現場加熱湯或水涮煮食物的烹調方式。其特色為即煮即吃,因此進食之時食物仍然熱氣騰騰。典型的火鍋材料包括:肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食麵、粉絲等,將它們放入煮開的湯底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。 維基百科
起源中國
上菜溫度熱食
上菜順序主菜
主要成分湯、肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食麵、粉絲
地區東亞

火鍋 (來源:zh.wikipedia.org)
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火鍋 (來源:baike.baidu.com)
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評分 (3,943)
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