Au bain-marie
Hulpmiddel voor bij het koken
>
Een bain-marie, ook wel waterbad of dubbele boiler genoemd, een soort verwarmd bad, is een apparaat dat in de wetenschap, de industrie en bij het koken wordt gebruikt om materialen zachtjes te verwarmen of om materialen gedurende een bepaalde... Wikipedia (Engels)
Meer om te vragen
Hoe doe ik au bain-marie?
Wat is de betekenis van au bain-marie?
Hoeveel water moet er in een au bain-marie?
Wat heb je nodig voor au bain-marie?
Since 1977, Au Bain Marie, a universe marrying cultural heritage and modernity through the art of entertaining.
Au bain-marie is het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen.
A bain-marie also known as a water bath or double boiler, a type of heated bath, is a piece of equipment used in science, industry, and cooking to heat ...
A bain marie (ban mah-REE) is the fancy term for a hot water bath. It's used for cooking delicate foods like custards and terrines to create a gentle and ...
Au bain-marie is het bereiden of verwarmen van ingrediënten boven een waterbad. Deze techniek is ideaal voor het smelten van chocolade.