Comté
Fromage
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Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996. Son aire de production s'étend dans les départements du Jura, du Doubs, et de l'est... Wikipédia
Aire de production : 1,2 M ha (2005)
Appellation : Appellation d'origine contrôlée (1958); appellation d'origine protégée (21 juin 1996)
Lait : Lait cru, vache
Pâte : pressée cuite
Région : Franche-Comté
Volume commercialisé : 57 894 t (2017)
Autres questions
Quel type de fromage est le Comté ?
Est-ce que le Comté est un gruyère ?
Quel vache fait le Comté ?
Quel est le meilleur fromage Comté ?
Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis ...
Comté is a French cheese made from unpasteurized cow's milk in the Franche-Comté region of eastern France bordering Switzerland and sharing much of its ...
À la rencontre d'un grand fromage. AOP. · Découvrez tous les arômes et l'histoire du Comté. · L'actualité du Comté · Plongée au cœur du Comté · Comtéradar.
Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui s'étend sur le Doubs, le Jura et ...
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10,50 $US En stock
Pronounced kom-TAY Comté is a firm pressed cheese made from the raw milk of red and white Montbeliard cows in the Jura Mountains of France in Franche-Comté.
Fromage à pâte pressée cuite, le Comté est affiné quatre mois au minimum. Mais certaines meules de ce seigneur des fromages sont affinées jusqu'à dix-huit, ...
Avis
(22)
Le comté est un fromage emblématique du massif du Jura. Il est produit dans les fruitières franc-comtoises depuis le 11ᵉ siècle ...
Comté is a hard-pressed cheese regarded for its nuttiness and subtly sweet finish. It's expertly matured for 6 months to bring out flavors.
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