Anchois
Poisson
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Les anchois ou engraulidés forment une famille de poissons dont de nombreuses espèces sont consommées par l'homme et les animaux terrestres.
On les rencontre dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, principalement près des côtes et dans... Wikipédia
Nom scientifique : Engraulidae
Sous-classe : Actinoptérygiens
Ordre : Clupeiformes
Sous-ordres
Autres questions
Quelle différence entre l'anchois et la sardine ?
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30 min
Ingrédients · 30 filet(s) d'anchois · 1 gros citron(s) · 3 brin(s) de persil plat · 1 pincée(s) de sel et de poivre · 2 brin(s) de thym · 1 gousse(s) d'ail · 6 ...
Découvrez nos recettes avec des anchois frais très simples à réaliser. A l'huile, en salade, salés, à l'apéro... Les anchois se déclinent sous de nombreuses ...
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L'anchois est un petit poisson de mer, ne dépassant pas les 20 cm, abondant en mer Méditerranée, en Mer noire, en Atlantique et Pacifique.
8 févr. 2023 · Très simple, le dessalement des anchois ne nécessite que quelques étapes pour débarrasser les délicats anchois de leur fine couche de sel.
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