Alicina
Remédio
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A alicina é um princípio activo presente no alho e é responsável pelos seus benefícios medicinais. Produz também seu forte aroma. Wikipédia
Fórmula: C6H10OS2
Massa molar: 162,28 g/mol
Fórmula molecular: C6H10OS2
Nome IUPAC: 2-propeno-1-ácido sulfinotióico S-2-éster propenílico
Ponto de ebulição: decompõe-se
Ponto de fusão: <25 °C
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A alicina é um princípio activo presente no alho e é responsável pelos seus benefícios medicinais. Produz também seu forte aroma (o odor aliáceo).
Allicin is an oily, slightly yellow liquid that gives garlic its distinctive odor. It is a thioester of sulfenic acid. It is also known as allyl thiosulfinate.
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Duração: 3:59
Data da postagem: 14 de jan. de 2022
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