Trong hóa sinh và dinh dưỡng, chất béo không bão hòa đơn là chất béo có chứa axit béo không bão hòa đơn, một phân lớp của axit béo được đặc trưng bởi có liên kết đôi trong chuỗi axit béo với tất cả các nguyên tử carbon còn lại là liên kết đơn.... Wikipedia (tiếng Anh)
Mọi người cũng hỏi
Khái niệm về chất béo là gì?
Tại sao chất béo bị ôi thiu?
Chất béo có tác hại gì?
Nên ăn chất béo khi nào?
Khái niệm này thường dùng trong đời sống dưới tên gọi "chất béo không bão hòa đơn". Loại chất béo này thường gặp nhiều ở dầu ôliu, mỡ gà. Mục ...
Là nguồn cung cấp, dự trữ năng lượng quan trọng nhất, lớn nhất cho tế bào và toàn bộ cơ thể. Chất béo cung cấp tới 70% năng lượng cho cơ thể ở trạng thái nghỉ ...