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料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 ...
土井 善晴（どい よしはる、1957年2月8日 - ）は、日本の料理研究家、フードプロデューサー。大阪府出身。 どい よしはる. 土井 善晴. 2021年撮影.
おいしいもの研究所代表。長年にわたる多様な食の経験から、和食文化の伝統を踏まえた一汁一菜を提案。新しい発想で料理を楽しくするきっかけをつくったと評価され、2022 ...
季節に合わせた『旬』の食材を用いて家庭料理を紹介する、アプリだけの料理教室。 動画レシピは、すべて撮り下ろし。 調理方法だけでなく、料理に関するノウハウや向き合い ...
和食を基礎とした家庭料理と食文化を探求し続ける料理研究家の土井善晴さん。日々の食事は、ごはんと具だくさんの味噌汁、漬物などの一菜があれば十分という「一汁 ...