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Vitamina B3

Sustancia química
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Denominación de la IUPAC: pyridine-3-carboxylic acid
Fórmula: C₆H₅NO₂
Soluble en: Agua
Acidez: 4.85 pKa
Apariencia: blanco, cristal translúcido
Densidad: 1,473 kg/m³; 0,001473 g/cm³
Masa molar: 123,1094 g/mol

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Funciones. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Colabora en las funciones del sistema nervioso y del digestivo.
Niacina de es.m.wikipedia.org
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