Alberto Grandi
Accademico
Alberto Grandi è un accademico italiano e professore di Economia e Management presso l'Università di Parma. Wikipedia (inglese)
Data di nascita: 1967 (età 57 anni)
Alberto Grandi (born July 29th 1967) is an Italian academic and professor of Economics and Management at the University of Parma.
22 mar 2023 · From panettone to tiramisu, many 'classics' are in fact recent inventions, as Alberto Grandi has shown.
Books · La cucina italiana non esiste: Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici · Denominazione di origine inventata: Le bugie del marketing ...
2 mag 2023 · The professor destroying the myths of Italian cuisine: how Alberto Grandi is shaking up a somewhat self-righteous country. Parmesan, carbonara, ...
27 mar 2023 · Una valanga di polemiche ha travolto il professor Alberto Grandi e i suoi studi sulla cucina italiana. Mantovano, classe 1967, è professore ...
1992- Laurea in Scienze Politiche all'Università di Bologna 1997- Dottorato di Ricerca in Storia Economica e Sociale all'Università Commerciale "L. Bocconi" ...
- Phd at the L. Bocconi Commercial University in economic and social history in 1997; - Researcher of Economic History at the Department of Economics of the ...
10 apr 2023 · Alberto Grandi e la cucina italiana. Attaccare certezze, miti, persone di successo è la tattica più facile per fasi notare sui social.
25 giu 2023 · Grandi's speciality is making bold claims about national staples: that most Italians hadn't heard of pizza until the 1950s, for example, or that ...