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Salmorejo
Piatto
Il salmorejo è una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia, a base di pomodoro, aglio, pezzi di pane duro, olio extravergine di oliva, aceto e sale, il tutto frullato con un frullatore ad immersione. Wikipedia
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Cosa vuol dire Salmorejo in spagnolo?