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Calabaza
Planta
La calabaza es una baya de cáscara dura. Es el fruto de las cucurbitáceas y es un fruto de tipo pepónide. Algunos autores también incluyen a los frutos del género Lagenaria, y a los frutos de las plantas de la familia de las bignoniáceas, como los... Wikipedia
Especies representativas
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La calabaza se puede consumir en las primeras etapas de la ERC y el trasplante de riñón cuando el potasio se controla bien sin restricción dietética.