لاكتوز
>
اللاكتوز أو سكر الحليب هو سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز. يوجد سكر الحليب طبيعيًا في الحليب ويشكل ما بين 1.5% و 8% من وزن الحليب. يمكن استخراجه من جوامد الحليب التي تتبقى بعد تصنيع الجبنة. ويكيبيديا
الصيغة: C₁₂H₂₂O₁₁
كتلة الجزيء: 342.3 غم\مول
الذوبانية في الماء: 21.6 g/100 mL
الصيغة الجزيئية: C12H22O11
تغير الإنتالبي القياسي للاحتراق ΔcHo298: 5652 kJ/mol, 1351 kcal/mol, 16.5 kJ/g, 3.94 kcal/g
رقم CAS: 63-42-3
نقطة الانصهار: 202.8 °س، 476 °ك، 397 °ف
أسئلة أخرى
ماذا يفعل اللاكتوز في الجسم؟
هل اللاكتوز مفيد؟
ما هي الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز؟
ما هو اللاكتوز وما هي اضراره؟
عدم القدرة على هضم السكر (اللاكتوز) الموجود في الحليب هضمًا كاملاً قد تتسبب في الإصابة بالإسهال والغازات والانتفاخ بعد شرب مشتقات الحليب أو أكلها.
اللاكتوز (Lactose) أو سكر الحليب هو سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز. يوجد سكر الحليب طبيعيًا في الحليب ويشكل ما بين 1.5% و 8% من ...
عدم القدرة على هضم السكر (اللاكتوز) الموجود في الحليب هضمًا كاملاً قد تتسبب في الإصابة بالإسهال والغازات والانتفاخ بعد شرب مشتقات الحليب أو أكلها.
Lactose, or milk sugar, is a disaccharide sugar composed of galactose and glucose subunits and has the molecular formula C12H22O11. Lactose makes up around ...
عدم تحمُّل اللاكتوز lactose intolerance هو عدم القدرة على هضم سكَّر اللاكتوز بسبب نقص إنزيم اللاكتاز الهضمي، ممَّا يؤدِّي إلى الإسهال والمغص في البطن.
تظهر أعراض عدم تحمل اللاكتوز عندما لا يفرز الجسم أنزيم اللاكتاز بكمية كافية لهضم اللاكتوز في الأطعمة التي يتناولها الفرد. ومن بين أعراضه الشعور بالغثيان والمغص ...
Lactose is a disaccharide produced by the mammary epithelium that not only serves as a nutritious carbohydrate but also as the major osmole in milk. Mammary ...