卡士達醬需要點耐心，全程開中小火一邊加熱一邊攪拌，剛開始不需要攪拌的太快以免溫度喪失。攪拌鍋邊的醬汁會容易先熟，因此要勤快地把鍋邊的麵糊跟中心的麵糊位置互換。

2009年4月17日 · 一.香草卡士達醬 材料: a :鮮奶200g,細砂糖20g,香草莢1/3根 b :蛋黃2個,細砂糖20g, c :鮮奶50g,玉米粉10g,低筋麵粉15g, d :無鹽奶油10g

時間長度： 2:25
發布時間： 2020年11月2日

時間長度： 2:22
發布時間： 2021年8月17日

時間長度： 5:15
發布時間： 2019年3月7日

想做出頂級好吃的卡士達醬嗎？微甜、帶有牛奶的香濃，入口即化的香草味，讓人難以抗拒的卡士達醬，用來做水果塔基底、泡芙內餡、千層酥皮塔、蛋糕或麵包的夾餡都是超級美味 ...

卡士達（英語：custard，香港稱為奶黃或吉士或起司，亦稱為蛋奶凍、蛋羹、蛋漿），泛指雞蛋與牛奶（或鮮奶油）混合後加熱而凝固而成的食品，大多數是應用於製作歐美 ...

2020年12月27日 · 卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream.

卡士達料理怎麼做？愛料理精選704篇簡易食譜做法與步驟，有最新的卡士達泡芙、卡士達醬、萬用香草卡士達醬、螺旋麵包（巧克力卡士達）。以及千層蛋糕、卡士達、卡士達 ...

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