酸奶（台湾称优格），是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。英语中的yogurt 亦包含酸奶饮料（yogurt drink），又称优酪乳，酸奶饮料为将生乳、鲜乳、还原乳 ...

酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固 ...

優格一词源自土耳其語的yoğurt（讀音：[jɔ'urt]），引申自形容詞yoğun，意思是濃稠及豐厚，又或是另一動詞yoğurmak意思為「揉、使之濃稠」，都是製作乳酪的動作和方法。

酸奶具有健康特性. 消费者要求产品不但味美，而且健康。酸奶具有多种健康特性，包括营养丰富、利于消化，而且酸奶选择众多，可以满足男女老少和所有年龄段人群的需求。

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發布時間： 2021年1月14日