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ビル・グレンジャー(英語: Bill Granger、1969年8月29日 - 2023年12月25日)は、オールデイカジュアルダイニングのレストランター、フードライター、独学の料理人。
空前のパンケーキブームを巻き起こした「bills」。オーストラリアの食文化を日本に広めたビル・グレンジャーがロンドンで新たな“革命”を起こしていた。
オーストラリアのレストランターであり、フードライターのBill Granger、そのリラックスしたスタイルと新鮮な素材の味を生かした料理は世界中の美食家から愛されている。
2023/12/27 · 1969年オーストラリア南部メルボルン生まれ。独学で料理を習い、93年シドニー西郊ダーリングハーストに「ビルズ」を開業。シグネチャー・ディッシュの ...
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Writer Cook Restaurateur @billsaustralia @billsjapan @billskorea @grangerandco · A film for my new book Australian Food by @hughstewartgallery and coaxed ...
William Granger OAM (29 August 1969 – 25 December 2023) was an Australian self-taught cook, restaurateur and food writer. Based in Australia and London, ...
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職業・肩書: 料理人 billsオーナーシェフ; 国籍: オーストラリア; 出生地: ビクトリア州メルボルン; 経歴: メルボルンで生まれ、19歳の時にシドニーへ移る。
評価 (29) · ¥505
本書は七里ガ浜のお店オープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。 ... お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの1冊 ...