干し柿
ほしがき
干し柿は柿の果実を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種である。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾、ベトナムなどで作られている。日系移民によってアメリカ合衆国のカリフォルニア州にも干し柿の製法が伝えられた。 ウィキペディア
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