商品 · Shopみどりや · 見蘭牛ダイニング 玄 · みどりや本店 〒758-0057 山口...

見島牛（みしまうし）は山口県萩市見島で飼育されてきた日本在来の和牛である。西洋種の影響を受けていない在来牛は、見島牛と口之島牛の2種類しか残っていない。

萩市沖から北西へ約45kmの山口県の最北端に位置する「見島」は、面積約8km2ほどの牛の形をした小さな島です。 大陸との海上交易の拠点として古くから栄え、約1000年の歴史 ...

外国種の血が全く入ってない「見島牛」は我が国固有の牛品種として、見島※2という地域と合わせた「天然記念物」であり、見島ではと畜して食べるということはできないが、廃 ...

和牛の風味と旨みを凝縮上質で希少な霜降り肉. 西洋種の影響を受けていない、日本で生まれ育った純血牛。年間の生産頭数は15頭前後で、地道な繁殖活動が続けられている ...

種。一つは鹿児島県の口之島牛。 もう一つが萩. 市沖の北西へ約45kmに浮かぶ見島に生息する. 萩の 「見島牛」です。 奇跡の純粋和種. 古来より日本にいた在来牛・.

山口県萩市沖から北西約45kmの場所にひっそりと浮かぶ小さな島・見島。ここに生息する牛が、見島牛。離島であるがゆえ、西洋種との交配を免れたことから和種としての原型と ...

山口県見島に保存会の努力で雌85頭、雄14頭（平成18年）が飼育されている天然記念物である。 毛は黒く体はきわめて小さいが、肉質、ことに脂肪交雑は安定して極めて ...

見島は萩の北西方44.3kmにある周囲18kmの孤島。この島で古くから飼育されている見島牛は、一般的に飼育されている黒毛和牛と比較すると体格は小さく、毛色はかすかに ...

萩沖約45kmに浮かぶ離島「見島（みしま）」で飼育される見島牛。海外種の影響を受けることなく、日本の在来種の血統を守り続けている非常に貴重な牛で、天然記念物に ...