秋葵
植物
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秋葵，一種錦葵科、秋葵屬的一年或多年生草本植物，是人類透過選擇性育種改良而成的栽培植物，又稱黃秋葵、咖啡黃葵、糊麻、補腎草、羊角椒，其果實常被稱作羊角豆或潺茄。秋葵的確切起源尚不清楚，通常認為原產於非洲西部至衣索比亞一帶。現已廣泛種植於全球的熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區，性喜溫暖，耐高溫和乾旱。 維基百科
屬： 秋葵屬 Abelmoschus
科： 錦葵科 Malvaceae
學名： Abelmoschus esculentus
秋葵的未成熟嫩果可作蔬菜食用，口感軟糯粘滑，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，可助人消除疲勞，快速恢復體力。種子呈球形，含油量達15–20%，油內 ...
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秋葵（粵拼：cau1 kwai4；學名：Abelmoschus esculentus），又叫黃秋葵（wong4 cau1 kwai4）、咖啡黃葵（gaa3 fe1 wong4 kwai4），俗名羊角豆（joeng4 gok3 dau2）、潺 ...
秋葵可健胃润肠，因为富含水溶性膳食纤维，可促进排便，预防便秘，也对预防大肠癌有帮助；秋葵的黏液还可附着在胃黏膜上保护胃壁，尤其适合胃炎、胃溃疡者。在消除浪费的 ...
2023年8月7日 · 秋葵熱量很低，每100克的秋葵（大約8～9根）熱量只有40大卡，對於許多想減肥的人來說是很好的減肥利器，不僅營養豐富還可幫助腸胃蠕動，解決便祕及許多 ...
時間長度： 8:01
發布時間： 2023年7月19日
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2024年1月30日 · 秋葵含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維，不僅可以幫助消化，水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。
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2021年11月18日 · 秋葵含有許多對身體有益的抗氧化劑。抗氧化劑可以減少自由基對身體的損害2。秋葵中的主要抗氧化劑是多酚類(polyphenols)，包括類黃酮和異槲皮素，以及 ...
2023年6月5日 · 秋葵中含有鉀、鈣、維生素C、維生素B1、膳食纖維等人體所需營養，它的鉀含量比菠菜還高，膳食纖維是韭菜的兩倍，維生素B1則高於大部分的蔬菜，此外，富含 ...
2022年3月31日 · 秋葵4大功效與好處 · 1. 鈣含量高可防骨鬆 · 2. 維生素A有助於護眼 · 3. 高膳食纖維控血糖、血脂 · 4. 助消化.