This sculptural ceramic bottle represents the cassava or manioc (Manihot esculenta). Cassava is a shrub whose root is edible and has a high nutritional value. From the fermented root, masato or manioc beer is produced. (UH) En esta botella escultórica de cerámica se representa la yuca o mandioca (Manihot esculenta). La yuca es un arbusto cuya raíz es comestible y tiene un alto valor alimentario. De la raíz fermentada se hace el masato o chicha de yuca. (UH)